Orchata de Almendras 🐿


Ingredientes:

‱ 1 litro de agua hirviendo

‱ 1 kg de azĂșcar blanca

‱ 100ml de ron blanco

‱ 2 Croissants de Almendras (pueden ser reemplazados por Croissants o Medialunas + 12 almendras)


Nota: No los compres! La gran mayoría de panaderías y cafés tiran el 50% de la pastelería todos los dias. Hablå con los que tengas cerca de tu bar y pediles que te guarden los que no se vendan.


Herramientas:

‱ 1 Olla o recipiente grande.

‱ 1 licuadora.

‱ 1 colador fino.

‱ 1 colador extra fino o paño.

‱ 2 botellas de 1 litro.

‱ Etiqueta + Sharpie

Modo de elaboraciĂłn:

(i) Colocar todos los ingredientes en la olla o recipiente y dejar reposar cubierto con un paño por un mínimo de 12 horas. Podés revolver ocasionalmente.

(ii) Licuar todo hasta que los croissants o medialunas queden totalmente destruidos.

(iii) Filtrar con colador fino + paño.

(iv) Embotellar, rotular y refrigerar.

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